งานโภชนาการในโรงเรียนเน้นการส่งเสริมให้เด็กได้รับอาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และครบถ้วน เพื่อสนับสนุนพัฒนาการด้านร่างกายและการเรียนรู้

องค์ประกอบของงานโภชนาการ

ลำดับ	รายการงาน	รายละเอียด
1	วางแผนเมนูอาหารกลางวัน	คำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการครบ 5 หมู่
2	ส่งเสริมการบริโภคผักและผลไม้	มีเมนูผักสด ผลไม้ประจำวัน
3	ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ	จากแหล่งจัดซื้อที่ปลอดภัย
4	ควบคุมสุขอนามัยโรงครัว	ตรวจสอบความสะอาดของผู้ประกอบอาหารและสถานที่
5	ตรวจสอบอาหารที่ปรุงแล้ว	เน้นความสะอาด ปริมาณ และรสชาติ
6	แจกจ่ายอาหารอย่างเป็นระบบ	ให้เพียงพอ ครบทุกคน และปลอดภัย
7	คำนวณต้นทุนและงบประมาณ	ควบคุมการจัดซื้อและวัตถุดิบ
8	ให้ความรู้ด้านโภชนาการ	ผ่านกิจกรรม ป้ายโปสเตอร์ หรือบทเรียน
9	ติดตามภาวะโภชนาการ	เก็บข้อมูลน้ำหนัก ส่วนสูง และวิเคราะห์ภาวะ
10	จัดทำรายงานและประเมินผล	รายงานการดำเนินงาน และผลการติดตามโภชนาการ